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“现代学徒制”启动仪式暨拜师仪式在我校隆重举行

作者:刘菊香     更新时间:2017/12/27点击量:260

12月26日,学校烹饪、酒店管理专业的“现代学徒制”启动仪式暨拜师仪式在校报告厅隆重举行。区教体局职成科领导、各大酒店的老总、人力资源管理负责人、企业指导师傅代表、学校领导班子和烹饪、酒店管理专业师生500多人出席了会议。

启动仪式仪式上,首先张建平校长作动员讲话。张校长向与会人员解读了现代学徒制的内涵和实施现代学徒制人才培养的重要意义,对本次现代学徒制教学安排提出了希望和要求,希望各位师傅能管控好培养全过程,把学生当作自己的孩子开展心与心的沟通与联系;希望学生珍惜这次学习实践的机会,自觉服从学校和企业的岗位安排,在学徒过程中争取练就一手真本领。

随后企业领导代表——上虞宾馆谢宝钢副总经理讲话,他表示将全力支持配合学校开展现代学徒制工作,精心挑选师傅,全程加强学徒的教育与管理,精心传授技艺,努力构建良好的新型师傅关系。

接着举行学校、企业、学徒代表签约仪式,来自上虞宾馆、舜泉酒店、煌中煌大酒店、檀香山庄、禹悦江南酒店领导分别与烹饪164烹饪162班班学徒签订了三方协议。

然后分别举行现代学徒制试点企业授牌仪式;颁发企业师傅(40人)聘书;并举行拜师仪式,学徒向师傅行鞠躬礼,向师傅敬茶。

最后请企业师傅代表舜泉锦悦大酒店杨娟女士和烹饪162班学徒代表杨海标上台发言,表达自己的心志。

现代学徒制签约、拜师的仪式的启动,实现了学习内容与工作岗位的对接,技能水平与企业需求的同步。这样通过学校、企业、学徒我们三方的共同努力,学校的现代学徒制教学工作实施会更加成功,实现学校、企业、学生三方共嬴。

此次现代学徒制中的师徒结对,不同于传统师徒结对模式,学校专门针对三年的学生安排三段式培养方式开展人才培养,由学校老师陪同下企业,学生从第一学年的现场参观企业、第二学年跟岗实习到第三学年的顶岗实习,完成从一名学生、学徒到员工的角色转化。

我校自2014年起就率先在烹饪、酒店管理、机电三个专业开展现代学徒制人才培养模式改革试点,2015年学校被授予绍兴市首批现代学徒制试点学校,17年6月烹饪专业成为省优势特色专业,在12月16日刚刚结束的绍兴市中职烹饪专业技能大赛中,我校共12位学生分别参加中餐烹调、中西式面点、冷拼雕刻、西餐烹调四个项目比赛,竞赛成绩稳居绍兴市前列,其中6位选手将代表绍兴市参加省赛。

今天,学校隆重举行16、17级烹饪、酒店管理专业现代学徒制教学启动仪式,标志着我校烹饪、酒店管理专业的现代学徒制“工学结合”活动全面启动,也是学校现代学徒制人才培养方案及教学计划的认真落实的体现,更是调动学生的学习积极性,提升专业技能水平,促进他们的专业成长,培养出更加适应企业需求的技能型人才的良好举措。